🦌 Wildgewürz – Die Seele der Wildküche
Entdecke den unverwechselbaren Geschmack der Natur – eingefangen in einer raffinierten Würzmischung, die deinem Wildgericht Tiefe, Wärme und Charakter verleiht.
Ob zartes Reh, kräftiges Hirschragout, Wildschweinbraten aus dem Smoker oder eine herzhafte Wildwurst – mit unserem Wildgewürz erhält dein Fleischgericht den besonderen Feinschliff, den es verdient.
Doch diese Mischung kann mehr:
Auch im Blaukraut entfaltet sie ihr volles Aroma und bringt eine festliche, winterliche Note in deine Beilagen. Ideal für die Wildsaison, für gemütliche Sonntagsessen oder das Weihnachtsmenü am Feuer.
🌿 Aromenkomposition, die begeistert
Unsere Gewürzmischung vereint sorgfältig ausgewählte Zutaten zu einem kraftvollen, zugleich ausgewogenen Geschmacksbild:
🌰 Kräftiger Wacholder – bringt den typischen Wildgeschmack zur Geltung
🍫 Feine Kakaonoten – sorgen für Tiefe und eine elegante Erdigkeit
🍂 Piment & Zimt – geben eine warme, leicht süßliche Gewürzbasis
🧂 Abgerundet mit herbstlich-winterlichen Kräutern wie Thymian, Lorbeer und Rosmarin
Diese Komposition macht das Wildgewürz nicht nur zur ersten Wahl für Fleisch, sondern auch für Eintöpfe, Schmorgerichte oder sogar kreative vegetarische Gerichte mit Linsen, Roter Bete oder Kürbis.
 
🍽️ Anwendungsempfehlung
Reibe dein Wildfleisch großzügig mit dem Gewürz ein oder verwende es als Basis für eine aromatische Marinade. Auch hervorragend zum Mitkochen im Blaukraut oder als Zugabe in einer Wildjus geeignet.
 
Dosierung:
🔸 Für Fleischgerichte: ca. 1 TL pro 200 g Fleisch
🔸 Für Beilagen & Gemüse: nach Geschmack, z. B. ½ TL pro Portion
 
🌲 Handgemacht mit Liebe – in der Gewürzmanufaktur Feuer & Flamme in Bad Saulgau
Unsere Gewürzmischungen werden mit viel Herzblut in kleinen Chargen hergestellt. Dabei achten wir auf Qualität, Natürlichkeit und die perfekte Harmonie der Aromen.